潮州方言

潮州方言属于汉语方言中八大语系之一的闽南语系，它的特点是是词汇丰富，幽默生动，表现力极强。此外，潮州方言的词汇保存着很多古汉语的成份，因此有人称潮州方言为“学老语”。

根据史料的记载，潮语初始于秦、汉时期，成型于唐、宋，到了明末清初，才形成自己独立的语言体系。潮州方言的主体是中原的古汉语，混杂问方言，音韵与现在的闽南话大致相同。

潮州方言的其中一个特点是仍保留着八音拼读的语音系统；此外潮州方言里的词语和汉语有些不同，例如客人叫人客，母鸡叫鸡母，步行叫行路，铁锅叫鼎，瓶子叫樽等等；潮州方言另一个特点是中古汉语保留较完整，潮语一字多义，一个 “食”字，几乎包括了喝、吃、饮、吮、吸等所有的口腔饮食动作，如食（吸）烟、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（饮）水等。